阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥大闸蟹买礼券，俗称清水大闸蟹大闸蟹买礼券，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。
“秋风起，蟹脚痒。”
一到秋天，全国吃货都坐不住了，
因为人间珍味、鲜甜肥美的大闸蟹要上市了。
每年农历9月、10月是大闸蟹发育最佳的时期。
此时的大闸蟹，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，肉多膏肥。
在这个最适合吃大闸蟹的季节
想足不出户在家门口就吃到来自阳澄湖的大闸蟹？
现在终于到了它们报腹人类的时候了
阳澄湖大闸蟹现在来到大闸蟹买礼券你的身边~
蟹之家阳澄湖大闸蟹
蟹之家，是一家在安阳8年的老店
店主在苏州阳澄湖有自己的专业大闸蟹养殖基地
所谓一方水土养一方蟹
阳澄湖湖面开阔
水质清纯、水深底硬、水草丰茂、气候宜人
是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地
原生态的养殖方法
喂养大闸蟹的是新鲜的海鱼，活虾、玉米
混合成的纯天然饲料
养成的大闸蟹，膏肥肉多，肉质细嫩
每天都起早贪黑，不计成本养好阳澄湖大闸蟹
蟹之家店庆8周年
为答谢新老客户多年来的支持与厚爱
蟹之家携手安阳论坛要向广大的吃货们撒福利了
即日起，凡到店购蟹、购礼券者
可享受买五送一，买十送三
活动截止日期10月8号
8年老店，一票在手，全国通兑
阳澄湖大闸蟹之选蟹攻略
正宗、优质的阳澄湖大闸蟹，都该有一派“青背白肚，金爪黄毛”的威武卖相。
青背：是指蟹壳呈青泥色，平滑有光泽，没有斑点；
白肚：是指蟹腹部的甲壳洁白晶莹，非常光滑，这是湖底水草打磨的结果；
金爪：是指蟹脚最前端的尖呈金黄色，在湖底的硬结的泥土上锻炼得坚实有力，即使在玻璃上也能够六脚挺立，挥动双螯；
黄毛：是指蟹脚上的毛根根竖挺、颜色发黄，一副英姿勃勃的战斗姿态。
阳澄湖大闸蟹之烹饪攻略
说起大闸蟹的做法，最爱的做法是清蒸，简单却最能突出原汁原味。
将生猛大个的大闸蟹刷洗干净（不用解开捆绑的绳子），把肚皮一面朝上放入锅中，倒上适量冷水，盖好锅盖，待水烧开再蒸个15分钟，关火闷3分钟。掀盖一刻，鲜红外壳诱人至极，扑鼻而来尽是鲜香。
清蒸大闸蟹
材料：
大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml
做法：
1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
阳澄湖大闸蟹之食用攻略
老司机教你正确吃法:
1-2：先吃蟹肉，剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出。
3：蟹鳌，剪开两头，即可掰开，用蟹勺挖肉。
4：吃蟹黄蟹膏之前先净口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可。
5-6：剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。
以此吃法吃出来的蟹壳，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，来一杯姜茶，就可以有效去除螃蟹的寒气，吃再多都没有后顾之忧！
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