螺旋榨油机压榨毛油为什么要脱胶？
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螺旋榨油机还有液压榨油机压榨出来的油都称作毛油螺旋压榨机，毛油就是没有经过精炼油设备精炼过的油，毛油中的胶质，所以毛油要脱胶。毛油中的胶质只要指的就是磷脂，所以“脱胶”也称作“脱磷”。其他胶质还有蛋白质及其分解产物、粘液质以及胶质与多种微量金属（Ca、Mg、Fe、Cu）形成的配位化合物和盐类。胶质的存在，尤其非水化性磷脂的存在，不仅影响成品油的品质和储藏稳定性，而且影响到后续精炼工序和油脂的深加工。例如螺旋压榨机：碱炼脱酸工序容易产生油、水乳化， 增加炼耗和用碱量螺旋压榨机；影响吸附脱色效果，增加脱色剂用量和油耗，而且使过滤困难；对于脱臭（物理精炼）效果影响更大，使“脱臭”油过氧化值升高、稳定性变差、产生“返色”和“返味”；氢化工序会造成催化剂中毒、选择性变差以致催化剂用量大大增加。据统计，底物油脂中含3mg/kg磷脂将增加50%的催化剂用量；脱蜡、分提脱脂过程由于磷脂黏度和油脂的互溶度增加，起到结晶阻化剂的作用，从而直接影响分离效果。因此，脱胶即可以当作独立的单元操作，又可以作为油脂全精炼工艺的预处理工序。对脱胶的基本要求“脱磷务尽”。尤其对于物理精炼，要想顺利“脱酸”，油中含磷脂量必须低于8X10—6次方。
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