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参展企业介绍木耳深加工产品。
木耳做成食用菌罐头的饮料、开袋即食的木耳小食品……昨天食用菌罐头，国家食用菌产业技术体系暨黑龙江食用菌产业大会上，来自全国各地尤其是东北三省的食用菌深加工产品集体亮相。
在哈尔滨展区，记者看到黑龙江特绿生态食品公司带来的木耳饮料吸引了很多客商的目光。“这是中国首款食用菌饮料，通过破壁萃取工艺提取木耳中的多糖。”展台负责人王玮琪告诉记者，喝木耳饮料能够吸收木耳中90%的有效营养成分。
木耳虽然美味，但食用之前一般都需要用水浸泡。黑龙江北味集团研发的即食木耳改变了木耳的食用方式，将其加工成烤肉味、五香味、芥末味等多种口味的小食品供消费者选择。
在伊春展区，一款木耳蓝莓罐头引起了客商的注意。据了解，这款罐头最大的特点是不添加防腐剂。展区负责人告诉记者，这款罐头利用蓝莓汁的抗氧化和防腐功效替代防腐剂，保质期可长达一年。
