在台湾,吃东西才是正经事。如果你是一个吃货,那么这里绝对是你的天堂~宝岛小吃种类繁多,恐怕在这里呆上几个月也尝不尽当地美食!
身为吃货的你是不是不淡定了台湾食品?有没有赶脚到各种美食在森森呼唤你台湾食品?别急,快来看看我们为你搜罗的台湾美味小吃吧,保证有一款满足你挑剔的味蕾!
大肠包小肠
大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃,炭火烧烤的大肠外皮微酥,内馅米粒饱满,夹上风味绝佳的香肠,铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜,一口咬下肉汁四溢,满嘴的美味!
推荐店铺:正记大肠包小肠
地址:台北市松山区复兴南路一段85号1楼蜜蜂咖啡旁
你可别被这颇具恐怖气息的名字吓倒了哟~棺材板可是台南市有名的小吃之一呢!以厚片吐司炸酥挖空,填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝等,再将挖去的面包皮盖上,棺材板即完成。由于食客戏称其形状似棺材,因此老板以此命名为棺材板。
推荐店铺:赤嵌点心店
地址:台南市中正路康乐市场沙卡里巴内180号
蚵仔煎
热播偶像剧《转角遇到爱》让“蚵仔煎”这个念着拗口的台湾小吃,一下子成了家喻户晓的明星。蚵仔煎说起来是地道的台湾美食,以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。细嫩、香浓的口感就与热恋中的男女一般~
推荐店铺:士林华荣街蚵仔煎
地址:台北士林区士林区华荣街2号(以利泡泡冰隔壁)
卤肉饭
只需要一碗即可撑起一整桌的美味层次感,说的就是台湾卤肉饭了~台湾卤肉饭通常是酱卤猪肉浇淋白饭,搭配笋干或是腌萝蔔干等,其特色在于其浓郁飘香的肉酱和肉汁。这一碗浓郁的古早味米饭,不仅能吃出浓郁丰厚的口感,更加能让人品出台湾人的踏实和质朴。
推荐店铺:胡须张卤肉饭
地址:台北市中正区忠孝东路二段134巷12号1F
甜不辣
“甜不辣”是日语Tenpura的音译,这道台湾小吃基于日式杂烩,内有鱼丸,猪血糕,萝卜鱼豆腐等原料,经过调味后,甜甜辣辣非常爽口开胃,弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌,是台湾人所深爱的一种的美味。
推荐店铺:赛门甜不辣
地址:台北万华区万华区西宁南路95号
鼎边锉
鼎边锉是基隆一带的名小吃,日本NHK都曾独家报道过它。“锉”是台语,为爬滚的意思,其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,打成一个卷,因此得名。这道家常小吃里有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等食材,内容丰富,是标准的汤好料多,十分够味。
推荐店铺:百年吴记鼎边锉
地址:基隆市仁爱区仁三路(第27-2号摊位)
彰化肉圆
彰化肉圆的主要材料是番薯粉、上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋等食材。经过配制炊蒸,即成了表皮润泽又有弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟,捞起浇洒特制的甜酱,加上上等壶底酱油就完成了~吃起来感觉皮脆馅香,味道可口,别有一番滋味。
推荐店铺:阿璋肉圆老店
地址:彰化市长乐里长安街144号
宜兰葱饼
宜兰葱饼可不是普通的葱油饼哦~这里面放的可不是一般的葱,而是号称宜兰三星四宝之一的台湾青葱,这种葱的葱白较长,纤维幼嫩不老,咬下去汁水饱满、甜中带辛。用面皮裹葱花卷成条状,再盘卷压平成饼,放在油锅里煎香,出锅后的煎饼面皮脆Q富嚼劲,咬下后能明显感到内里的葱香和汤汁,真是让人回味无穷呢~
推荐店铺:柯式礁溪葱油饼
地址:宜兰县礁溪路四段128号
芋圆
芋圆是一道著名的台湾传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。口感非常软糯弹牙,是九份的著名小吃之一。
推荐店铺:赖阿婆芋圆
地址:瑞芳区瑞芳区基山街143号
咸酥鸡
咸酥鸡,又称盐酥鸡,是台湾常见的摊贩小吃之一,该小吃将腌制调味好的鸡胸肉沾上适量的面包粉及地瓜粉,入滚烫油锅炸熟。起锅时加入九层塔同炸,因此沾染上些许九层塔特殊的香气,入口香酥咸鲜,是台湾夜市长盛不衰的人气美食之一。
推荐店铺:台湾第一家盐酥鸡
地址:台北市中山区(大直)北安路530号
爱玉冰
爱玉冰,这是台湾夏季最具地方特色的风味饮品。它是清代台湾一小商首创,因让女儿爱玉上街叫卖,人称“爱玉冰”。它是将一种常绿灌木爱玉子的种子晒干、揉碎,加入水中搅拌成冻状,再调上冰和蜜。其色泽晶莹,芳香独特,清凉解暑,为其他饮品所不及,大受欢迎。
推荐店铺:王记青蛙下蛋
地址:台北市士林区文林路101巷口
割包
割包原本是台湾尾牙(农历12月16日)时才吃的小点心,如今已在台湾夜市普遍吃得到。它的外型宛如中式汉堡,白皙、松软如包子一般,趁热夹进而入口即化的猪肉和酸菜、再撒上花生粉与香菜,气味芬芳、口感绝佳。
推荐店铺:蓝家割包
地址:中正区罗斯福路3段316巷8弄3号(近公馆站4号出口)
刨冰山
台湾炎热潮湿,有暴风雨的夏天给了人们一个很好的借口吃刨冰。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。台湾的刨冰种类繁多,刨冰山上总是堆着各种新鲜水果和干果,例如芒果,火龙果,红豆,芋圆,仙草,布丁等,光是凭样子它就已经让人流口水了~
推荐店铺:基隆夜市沈记泡泡冰
地址:基隆市仁三路(第37号摊位)
铁蛋
之所以被称为“铁蛋”,是因为它硬得就像钉子。这个如橡胶似的耐嚼的蛋,由于在酱汁中长期煮炖被染成了黑色,它是台湾容易让人上瘾的美味。通常由鹌鹑蛋制成,这些小球被泡在酱汁中,之后在空气中风干。这个过程要被重复很多遍,直到它的蛋白质变硬并获得预期的嚼劲。
推荐店铺:阿婆铁蛋
地址:新北市淡水区中正路135-1号
凤梨酥
凤梨酥已成为台湾伴手礼的代称,浓郁的香气、微酸微甜的口感让全家大小都爱不释手。全台湾大街小巷糕饼店多得不胜枚举,各种凤梨酥百香争鸣,唯一不变的就是那松软的外皮,既不死甜也不油膩的香醇口感,让人一口咬下就吃的到幸福!
推荐店铺:宝才凤梨酥
地址:台中市丰原区中正路249号
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