江南鱼米之乡江苏尼龙扎带,物产丰富江苏尼龙扎带,简单江苏尼龙扎带的食材也能够制作出惊艳的味道。今天小编就给大家介绍江苏经典的五大非遗美食,吃货们可别错过了哦~
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1、锅贴饺子
咸点小吃,煎烙的馅类食品,呈褶纹饺子形状,被称为金陵八绝之一。牛肉锅贴以牛肉为馅料,馅中调入酱油、盐、味精、葱姜、胡椒粉等,亦可加入鸡蛋。
2、奥灶面
奥灶面是中国十大面条之一,也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面,奥灶面的浇头种类繁多,苏州人最喜欢白切鸭和扣肉。
3、界首茶干
说到经典的非遗小吃,不得不提驰名中外的界首茶干,界首茶干已经有二三百年的历史。
4、虾籽饺面
虾籽饺面,既有馄饨,又有面条,它由十个单饺和面条组成,单饺,也就是江苏尼龙扎带我们现在说的馄饨,馄饨的馅心十分讲究,精选了新鲜的猪臀部肉,按照肥瘦的比例,加各种调料精制而成。
5、蟹黄汤包
蟹黄汤包已有二百多年的历史,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦,在明清时期已经享有盛誉。以制作绝,吃法奇,列四大名点之首。